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艺术
新西兰的艺术与文化得自于各个种族，产生了结合毛利人、欧洲人、亚洲人和大洋洲人的特质。新西兰的艺术圈反映了这种融合。新西兰最有价值的绘画中，有些是由查尔斯·高第（Charles Goldie）于十九世纪所画的毛利人画像。画家柯林·麦卡宏（Colin McCahon）的作品使用了文字、基督教肖像与毛利语言以及神话，他被许多人认为是新西兰最伟大的艺术家。许多艺廊除了展出这些作品，还有其它艺术家的作品，如雷尔夫·哈特雷（Ralph Hotere）和葛雷姆·希尼（Grahame Sydney）。
文学
有许多新西兰作家将毛利文化与传说写进英文文学作品中。凯莉·胡姆（Keri Hulme）以极具创意的小说《The Bone People》而获得权威的布克文学奖的肯定。也有作家结了两种文化，创造出别具特色的新西兰文学，其中包括派翠西亚·葛雷丝（Patricia Grace）、维提·伊希玛埃拉（Witi Ihimaera）和洪内·图华雷（Hone Tuwhare）。艾伦·杜夫（Alan Duff）以著作《战士奇兵》（Once Were Warriors）而闻名，并由导演李·塔玛胡里（Lee Tamahori，007电影《谁与争锋》的导演）于2002年搬上大银幕。
影视
好莱坞有史以来的最大制作，《魔戒》是由彼得·杰克逊（Peter Jackson）在新西兰拍摄，新西兰的地方电影工业随着这部巨片的成功而持续成长中。这个三部曲的头两部共得到六座奥斯卡奖，而第三部《王者归来》也已于2003年12月上映。新西兰的风景出现在这系列电影中，而许多取景地位于新西兰的国家公园与保护区内。
根据维提·伊希玛埃拉原著小说改编，由妮基·卡罗（Niki Caro）执导的电影《鲸骑士》（Whale Rider）在2002年的多伦多国际影展里令观众大为惊艳，并得到观众票选最佳电影。这部片描绘了一个小毛利村落的生活，并加入了梅塔回提（Mai Tawhiti）的表演，他们是一个卡帕哈卡（kapa haka，表演艺术）团体。《鲸骑士》拍摄地点在东部地区吉斯伯恩的一个小村庄，这里也是全世界最早看到一天日出的地方。
《鲸骑士》是凯萨·卡斯特-休伊斯（Keisha Castle-Hughes）的处女作，但是因为她在这部电影的精彩演出，她获得了奥斯卡最佳女主角提名，并成为历史上获得该奖项提名最年轻的演员。
新西兰影坛最近的大制作有彼得·杰克逊重拍的巨片《金刚》，该片于2005年12月上映。出生于新西兰的安德鲁·亚当森以动画片《史瑞克》而闻名，他导演拍摄了《纳尼亚传奇》（The Lion，the Witch and the Wardrobe），根据利维斯（C. S. Levis）奇幻小说《纳尼亚故事集》（Narnia）改编而成，这部电影也在2005年12月上映。该片在新西兰著很多名的地点选景，包括了奥克兰的伍德山森林（Woodhill Forest），坎特伯雷的羊群山车站（Flock Hill Station）和邓特伦（Duntroon）附近的大象岩石区（Elephant Rocks）。
音乐
新西兰的音乐也吸引了全世界的注意。几个乐团如达桑氏（The Datsuns）、The D4、大洋洲人（Pacifier）和阿尼卡摩瓦（Anika Moa），都与国际唱片公司签了约。默瓦娜·玛妮亚波脱（Moana Maniapoto）和她的部族乐团（The Tribe）以毛利原音赢得国外的赞誉。除了流行乐团“拥挤之屋”（Crowed House）的团长尼尔·芬（Neil Finn）之外，新西兰歌剧歌手丹·奇里·蒂·卡那瓦（Dame Kiri Te Kanawa）和丹·玛维那·梅杰（Dame Malvina Major）都在国外演出。少女歌手海莉（Hayley Westenra）的专辑《纯净》（Pure），发行第一周就登上英国古典排行榜第一名，卖得比著名男高音帕华洛帝和波伽利的专辑还好。
橄榄球
橄榄球是新西兰最受欢迎、影响最大的体育运动，新西兰国家橄榄球队因其一身全黑色的标志性队服而被称为“全黑队”（All Blacks）。新西兰国家队曾经夺取过橄榄球世界杯冠军，并且长期名列世界前茅。2007年9月28日，来访的中国人民解放军还专门与新西兰海军举行了一场橄榄球友谊赛。2011年年橄榄球世界杯赛也将在新西兰举行。
极限探险运动
新西兰的极限运动与探险旅行非常有名。早在1988年，南岛的皇后镇便建立了全球第一座商业化的高空弹跳场。登山也是颇为流行的运动，最有名的登山家是艾德蒙·希拉里爵士，他是全球第一位登上成功攀登珠穆朗玛峰峰顶的人。
节日
元旦（New Year's Day） 1月1日
元旦次日（Day after New Years Day） 1月2日
怀唐伊日（Waitangi Day） 2月6日
受难节（Good Friday） 3月21日（2008年）
复活节后星期一（Easter Monday） 3月24日（2008年）
澳新军团日（ANZAC Day） 4月25日
女王诞辰日（Queen's Birthday） 6月的第一个星期一
劳动节（Labour Day） 10月的第四个星期一
圣诞节（Christmas Day） 12月25日
节礼日（Boxing Day） 12月26日
每个地区还有不同的周年庆， 比如惠灵顿周年纪念日（Wellington Anniversary Day） 距1月22日最近的一个星期一。
[编辑本段]六、教育
新西兰的教育体制被视为世界上最好的教育体制之一，他们通过学校、大学、技工学院和其它教育机构提供高质量教育，新西兰的教育体系源于英国的传统教育体制，全国实行统一的教育体系，教育经费开支占政府开支第三位。
早期幼儿教育
不是义务教育，而是在婴幼儿上学前的照顾，早期幼儿教育服务包括幼儿园、托儿所、游乐中心、家庭日托、儿童看护中心及社区游乐园。幼儿园(每周)5.00 - 10.00 新元。
中小学教育
在新西兰，6至16岁的孩子都必须接受小学、中学和高中义务教育，全国有66万中小学生就读与2,800多所国立中小学，政府每年对中小学教育的投入达20亿新西兰元，新西兰的大多数孩子5岁开始上学，19岁以前在公立学校（政府拨款）上学为免费教育，接受特殊教育的学生（有残疾、学习和行为障碍）年龄延长到二十一岁，公立学校由新西兰政府提供经费并且遍布新西兰各地。
高等教育
上完中学的学生可以继续接受高等教育和培训，这可以在理工学院、教育学院、大学和私立培训机构进行，学生需要为他们的高等教育缴纳学费。大约800多家私立培训机构提供范围广泛的学习计划，其中的某些课程可获得全国学历认可。
新西兰各大学名称及所在地
奥克兰大学（The University of Auckland）—奥克兰
奥克兰理工大学（Auckland University of Technology）—奥克兰
惠灵顿维多利亚大学（Victoria University of Wellington）—惠灵顿
梅西大学（Massey University）—北帕莫斯顿、奥克兰、惠灵顿
坎特伯雷大学（University of Canterbury）—基督城
林肯大学（Lincoln University）—基督城
奥塔哥大学（University of Otago）—达尼丁
怀卡托大学（The University of Waikato）—哈密尔顿
生活及住宿费因所在城市及居住环境不同而异，一般每年约为9000至11000新元。课程学习研究生以攻读课程为主，积累一定学分后即可获得研究生文凭或硕士学位，只要有良好的大学毕业背景（中国正规大学毕业亦可）和良好英文水平，则不难报读硕士研究生课程，这种课程的另一个突出优点是可以跨学科选读，例如原来是理工或文科大学毕业的，也可以改读商科，而以课题研究为主的研究生必须从事大量研究并递交高水平的论文后才可获得硕士学位或博士学位，文凭课程一般为一年到一年半，硕士课程一般为一年半到两年，博士课程需要二年到三年时间。为帮助经济条件较差的学生完成学业，政府制订了免息学生贷款政策，该政策使得学生可以从政府获得足以支付学杂费的贷款和用于支付日常生活的学生津贴，当然，申请人必须是新西兰公民或者有新西兰的永居签证，其中，学生津贴不需要归还，学生贷款待学生毕业找到工作后，根据收入的多少逐步偿还给政府。
[编辑本段]七、外交
新西兰外交政策的根本目的是维护世界，特别是太平洋地区的和平，以保障新西兰的主权与安全；促进新西兰经济繁荣及与其他国家的经济贸易关系。
与中国关系
1972年12月22日，新西兰与中国建交以来，两国友好合作关系不断发展。1999年9月，中国国家主席江泽民对新西兰进行国事访问，这是中国国家元首首次访问新西兰。2000年11月，总督博伊斯访问中国。2001年4月，新西兰总理克拉克访华。2003年10月，胡锦涛主席对新西兰进行国事访问。2005年5月，吴邦国委员长对新西兰进行友好访问。2005年5月，新西兰总理克拉克对中国进行工作访问。2006年4月，温家宝总理对新西兰进行正式访问，两国签署了一系列合作协议和文件。近年来，双边经贸关系发展迅速。中国目前是新西兰最重要的贸易伙伴之一。2005年，中新双边贸易额达26.8亿美元。新西兰是第一个承认中国市场经济地位的发达国家，也是第一个与中国开展双边自由贸易协定谈判的发达国家。2004年12月，中国——新西兰自由贸易区谈判正式启动。
[编辑本段]八、其它
旅游
新西兰旅游业的历史十分久远。新西兰旅游局是全世界最早成立观光机构的国家，它刚于2001年欢渡一百周年庆。新西兰政府于1901年2月1日成立全球第一个致力于旅游业的政府部门，这是明智的投资。成立之初只有五千名国外观光客，如今每年有230多万名来自海外的游客拜访新西兰，旅游业也成为新西兰最大的外汇来源之一。旅游业每年为新西兰带来超过六十六亿纽币的收入，这个数字仍在快速成长中。澳洲是新西兰旅游的最大市场，每年约有87.5万游客来自澳大利亚。至2005年10月为止，新西兰过去十二个月内的到访人数比去年同期成长3%。
澳大利亚 884，056；加拿大 44，277；中国大陆 100，844；德国 58，807；香港特别行政区 24，256；；印度 20，210；日本 141，291；韩国 109，244；马来西亚 21，258；荷兰 26，798；北欧地区 29，343；新加坡 29，300；中国台湾 28，585；泰国 17，998；英国 289，324；美国 224，285；总计 2，049，876。
*所有数据统计期限自2005年10月到2006年9月，来源：Statistics New Zealand
住宿
新西兰可以为您提供多种不同档次的住宿选择，从豪华宾馆到别致的乡村度假别墅，再到温馨的背包旅馆，应有尽有。特别是在新西兰夏天的旅游旺季：12月至次年2月，最好提前预定最初两晚的住宿。请到当地游客信息中心，安排以后的旅行。
Qualmark住宿评估系统：
Qualmark是新西兰的住宿质量评估系统。带有Qualmark标志的旅馆每年都要经过专业评估员的评估。
1星级：可以接受。能符合住客的最低需要。属基本满足住宿要求的整洁和舒适的住宿环境。
2星级：不错。有些服务及设施超出住客基本需要。
3星级：很好。设施与服务完备，达到好至非常好的服务标准。
4星级：优异。设施与服务完备，一贯保持高水平服务。
5星级：顶级。属新西兰最高水准。
applied for：表明某个旅馆尚未经过评估和/或尚未评定级别。
着装
新西兰北部为亚热带气候，南部为温带气候。最温暖的月份为12月、1月和2月；最冷的月份为6月、7月和8月。在夏季，平均最高气温在摄氏20度至30度之间；冬季为摄氏10度至15度之间。大多数场合中，可着随意的休闲服装。大多数餐厅和宵夜场所都接纳着便装的客人。男士一般无需穿西装、打领带，只有大城市中的少数顶级正式餐厅和酒吧例外。夏天时应带一件轻便的外套或厚运动衫，以防天气转凉或是登上海拔较高的地区时气温降低。这里有时会下雨，所以请携带轻便的防水外套或夹克。如果是在5月至9月期间到访，请带保暖的冬衣，并多穿几件衣服。
饮食
新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamarillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。
休闲
新西兰有十四家度假庄园名列“小而美旅馆世界排名”（Small Luxury Hotels of the World）之中。此外，还有其它许多遍布新西兰精致旅馆提供高品质的住宿，通常位于人烟罕至的地区。现在越来越多住宿地点提供Spa。
由于新西兰地处环太平洋火线（Pacific Rim of Fire）上，因此到处都有地热温泉。数百年来，这些温泉地是当地毛利人的最爱，而当欧洲人开始注重矿泉的养身功效之后，也开始流行来这里。罗托鲁阿以间歇泉和沸泥塘而闻名，是新西兰最著名的温泉乡。罗托鲁阿许多旅馆和汽车旅馆拥有自己的天然温泉池，在玻里尼西亚温泉（Polynesian Spa），您还可以从数座池中，挑选不同温度和矿物成分的池。位于基督城北方的汉默温泉（Hammer Springs）是新西兰的主要高原温泉度假区。汉泉汉泉提供温泉池、Spa和各种冒险与休闲活动。
购物
新西兰的商场与商店的营业时间通常在早上9：00到下午5：30，星期一到星期四，在星期五营业到晚上9点。有越来越多的购物中心在星期四也一直营业到晚上9：00。在主要城市里，许多购物中心在星期六和星期天都全天营业，新西兰的商店出售种类多样的产品，包括时装、户外活动服装与器材、工艺品和各种国际美食。许多在新西兰留学的中国留学生都愿意买一些毛利族的工艺品和新西兰盛产的羊毛制品送给国内的亲朋好友。
新西兰的商店全年几乎每天营业，但圣诞节、受难日和复活节以及澳新军团日下午1时前法定停业，某些商店(如加油站)可在任何时间营业，大多数商店星期一至星期五上午9时开始营业，下午5时30分关门(超级市场通常开门较早关门较晚)，有些商店平日会有一天营业至晚上9时，大多数商店在周末至少星期六营业，有些商店(如某些快餐店和加油站)每天24小时营业。
在华人较多的地区都有面向华人的商场，售卖华人较喜欢的食品和日用品，较大的华人商场有：常源、金门超市、太平和豆腐店等。
购物时间
商店和办公室通常于星期一到星期五的上午9:00至下午5:00营业和办公。有些商店在星期五的营业时间会到晚上9点。有些也会在星期六上午开业并一直营业到晚上。城市中的商店大部分每天都开业。超市每天都开业，它们的营业时间会至深夜，有时他们24小时营业。
购物地点选择
在另一国家成功购物的关键是找到适当的商店，如果找不到你想要的东西，可能是你找错了地方。商店不一定按你想的方式分类聚集在一起。有时他们甚至不销售你认为理所当然该卖的东西。例如，新西兰的"药店"不仅销售处方药，他也卖许多健康和美容产品。问一下你的新西兰同学、听广播或浏览报纸广告，特别是当地报纸
新鲜的水果和蔬菜
在乡村，你会经常看见农场门口在销售农产品。拿走你想要的产品，将应付的现金放入他们的收钱箱 - 这叫做"诚实体系"。